第174章 厨艺-《寻宝异界海洋》
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“金海,你还会做菜么?怎么上次去你家的时候都是你妹妹在做菜?”别人都是在称赞金海的手艺一绝,而金瀚山则有些纳闷了,金海有多懒他可是知道的,上次去他家好像是金雨涵在学着做菜呢,金海就躺在沙发上装尸体中,让金瀚山很是无语,
“不会说话就闭嘴,你这样乱说话会被人打死的”,金海白了金瀚山一眼,金瀚山只是呵呵一笑就继续低头猛吃起来,他却是知道金海那嘴巴要是毒舌起来恐怕自己就要靠边站了,如果自己说了句大实话就要被打死那金海恐怕早就被人打死一百回了,
自然不会只做了几盘鲍鱼,这些可不够大伙儿吃的,二十口子人呢,还都是大小伙子,能吃着呢,
金海还红烧了小半条章红鱼,近两百斤的一条章红鱼哪怕小半条也有几十斤呢,足够这些人吃了,米饭是一碗结着一碗,光是金瀚山一个人就能吃下七八碗米饭,比猪都能吃,张民这些退役的海军也都是小伙子,吃起来也是不含糊的,最后那三大锅米饭根本没吃够,
看着这些人的食量孙吉也是不停的咂舌,真是一群猪啊,不,比猪都能吃,周雨虹本来是拨了一小碗米饭的,就一口的样子,谁知道金海做的这些菜肴太好吃了,食欲大开,等她千金大小姐似得慢悠悠的吃完了一碗米饭的时候那两个大锅都空空如也了,
两个鲍鱼肉加起来不到三十斤,让金海再次咂舌,个头太大了,这算几头鲍呢?二十分之一头鲍?有点搞笑了,
当然大家又不是专业的厨师,就没有必要考验刀功了,做菜的时候火候的掌握也是非常关键的,食材在锅里的变化,火焰的大小,食材的腌制时间,腌制手法,放多少作料,是蒸是煮,用凉水还是温水,所有的这些都加在一起最后一盘菜才会真正的完成,
金海的经验已经足够了,手艺也是相当不错的,再加上金海的大脑经过了开发,身体经过了强化后,当金海再次拿起菜刀的时候仿佛一切就都变得再次不同了,
这些人吃饭比上战场打仗还要猛,让周雨虹也是服气了,最后还是从金瀚山刚刚盛的一大碗米饭里又拨出来一口,众人不少都是捂着嘴窃笑,他们也都发现金瀚山和周雨虹的关系不同寻常了,现在都快要在一个碗里吃饭了,
手非常的稳,一刀刀的切下去那大片大片的略微红中带黄的鲍鱼肉很快就成为了一片片的食材,和切好的蘑菇差不多,
随后放入了精盐,胡椒粉腌制几分钟,再去准备了一些其他的食材搭配,七八分钟后金海洗干净了手把这些大片的鲍鱼肉按摩了起来,让其作料入味更好一些,
三四分钟就结束了,最后把这些鲍鱼肉清蒸一些,爆炒一些,再炖煮一些,多种做法嘛,烹饪的时间要掌握的恰到好处,如果火候太老了无论是再好的食材也会变得没有味道了,而如果火候太浅又感觉半生不熟的,
金海虽然不是专业的厨师,可是视力好,观察仔细,透过透明的锅盖他可以清晰的看到材料在锅内的变化,时间把握的精准做的菜就不会太难吃,
“傻大个,你干嘛?还不高兴了?”看着金瀚山那有些郁闷的样子周雨虹狠狠瞪了他一眼,耳朵却是有些红润的,那些人的暗笑她自然是看到了的,可她却不想从别人那里拨饭,就想从金瀚山的碗里拨一点吃,
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