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    熏腊肉是个技术活，要熏出高品质的肉来，很有讲究。柏树枝不能太干，火也不能太大，随时得照看着，一步也离不得人。

    带了湿气的柏树枝烧起来烟熏火燎。苏婵与秀儿站了一会儿就被呛得眼泪鼻涕直流，罗福川接替了她们的工作，让两个姑娘回去休息。

    家里那两女人闹腾得很，苏婵懒得回去，索性拉着秀儿站在旁边观望着。

    新鲜的猪肉在火上一熏，油就啪嗒啪嗒往下淌，油借火热火助油威，那香味很快就飘了出来。

    “表姐，为啥要这么多柏树枝呀？”秀儿像个好奇宝宝一样。

    苏婵低声解释：“柏树枝燃烧后，香味独特，用它熏出的肉颜色好看肉也香。”

    罗福川一直在近处忙着添柴，没一会儿就弄得满头满脸都是灰了。

    到了傍晚时分，所有的肉都熏好了，金黄色的光泽瞧着十分喜人，闻着也很香。

    苏婵开始做饭。煮了一块腊肉，又煮了两节香肠，烧了个骨头汤，另外炒了几个素菜。现在家里人口多，饭菜的量都要大些。

    春霞挟了一片看了看：“这肉倒是金黄透亮，瞧着好看，也不知道好不好吃。”

    这边的罗苏氏尝了一口，顿时觉得醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，回味无穷。

    这边的秀儿与刚子一片一片地挟着香肠吃，说那个又麻又辣美味得很。

    老太太这两日肠胃不好，就吃了些广味的香肠，说这个有一股酒香味，细细咀嚼越嚼越香。

    　　


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