第(2/3)页

    静姝点了点头：“我上楼准备晚上要上的课了。”

    苏婵独自待在偌大的厨房里，感觉心里堵得慌，她与赵静姝认识的时间不长，但是一见如故，彼此之间的感情很要好，如同亲姐妹一般。

    她听着就对王百川各种厌恶，恨不得前去揍她一顿，这会儿却要由着静姝姐回去……

    她烦闷得很，索性拿出了桃花，酿酒解闷。桃花酿酒不需要白酒，只需酒曲与糯米即可，方法她大概懂得，却没做过。

    桃花拿回来就洗净阴干在了屋角，糯米也用水浸泡了若干个小时，这会儿用手就能轻易捏碎。

    苏婵在蒸炉锅底放了水和少许桃花，然后放上蒸炉和蒸布，先铺一层桃花，再把泡软的糯米铺上，最后再铺一层桃花，蒸到八九分熟，米刚刚熟的样子即可。

    蒸好的桃花米拌入少许凉白开至35度左右……这个温度自己预估了，反正跟体温差不多的时候就行。

    之后用开水浸泡桃花，放凉后只取水备用。把酒曲敲碎混合桃花水拌匀，再把搅拌均匀的酒曲水加到35度的桃花米中继续搅拌。

    最后全部放入酒缸里，挖个洞，再挖一大把桃花撒进去，盖好盖子放在阴凉干燥的屋角等它发酵，差不多要等一个月才能发酵好。

    秀儿看得热闹：“一个月之后就能喝了吗？”

    苏婵摇头：“不能，发酵好之后过淲了倒进酒罐里，然后盖紧盖子，挖个缸把它放进去，然后表面放些干稻草，放水灸酒。最后还要拿黄泥封口，然后埋进坑里，窑藏一年以上，才能喝呢!”

    秀儿绝望了：“要等这么久啊！”

    “嗯， 酒这种东西，没有耐心根本做不成，可是一旦做好了，你会觉得辛苦都是值得的。”苏婵洗净了双手。

    苏婵又做了梨花酒，这种方法十分简单，就是将梨花略冲洗阴干后，泡进高度的白酒里，再放好些冰糖，密封避光保存三个月，就可以喝了。

    梨花酒的颜色没有桃花酒鲜艳，可也有独特的香气，另外还有润肺清火明目的功效。

    之后苏婵又用剩下的鲜花做了一道桃花粥、一道拌梨花，与椿芽相同，也算是尝到了春天的气息了。

    晚饭时，苏婵想尽了办法，哄着静姝吃了半碗桃花粥，她想让静姝开心一点，可是静姝却是一副强颜欢笑的样子。
    第(2/3)页